Hindiba kahvesi, karahindiba ile tatlandırılan ve sıcak tüketilen bir içecek olup, karahindiba bitkisinin  kökleri toplanarak kurutulması ve kavrulması ile kahve haline getirilir. Bu işlemin uygulanmasından ötürü kahve içildiğinde hafif kavrulmuş bir tat almak mümkündür. Kurutulmuş kökler, öğütülüp kahve tozuna dönüştürülür. Hindiba kahvesinin çekirdekleri çok küçük granüllerden oluşmaktadır. Bu yüzden de su içerisinde çok kolay bir şekilde eriyecektir. Kahve tozuna dönüşen kökler, sıcak suyla kaynatıldığı zaman sağlıklı bir içecek şeklinde tüketilir.

Hindiba Kahvesi Nedir ?

• Hindiba kahvesinde yüksek oranda demir, kalsiyum, çinko, folik asit, magnezyum, potasyum, manganez yer almaktadır.
• Bu mineraller ise bağışıklık sisteminiz için mutlaka alınmalıdır.
• Hindiba kahvesi, hindiba otunun kökünden elde edilen bir sıcak içecektir.
• Yiyecek ve içecek sektöründe yapılan incelemelere göre hindiba kahvesinin geçmişi 1800 yıllarına kadar uzanır.
• Hindiba otunun kökleri toplanır ve kurutulur.
• Kuruma işleminden sonra kavrulması gereklidir. Bu işlemden dolayı kahveyi içtiğinizde hafif kavruk bir tat alırsınız.
• Kurutulan kökler, öğütülerek kahve tozu haline getirilir. Hindiba kahvesinin çekirdekleri oldukça ufak granüllerden oluşur. Bu nedenle su içinde kolayca eriyebilir.
• Kahve tozuna dönüşen hindiba kökleri, sıcak su ile kaynatıldığında sağlıklı bir içecek fincanlara konuk olur.

• Hindiba kahvesi içeriği normal kahvelere göre farklıdır.
• Kafein oranı çok düşük olduğu için kafeinsiz beslenenler tarafından yoğun ilgi görmektedir.
• Kafeine bağlı kalp çarpıntısı ve uyku bozukluğu, bu kahveyi tüketenlerde görülmemektedir.
• Hafif odunsu bir tat veren hindiba kahvesi, toz kahve ile de karıştırılıp pişirilebilir.
• Dünyanın birçok ülkesinde kafeinsiz kahve olarak sunulan hindiba kahvesi, kafein bağımlılarının kahve alışkanlığı azaltmak için de tavsiye edilmektedir.
• Rivayete göre bu dönemlere New Orleans’ta yaşanan iç savaşta bölgenin kahve ihtiyacı, hindiba kahvesi ile giderilmiştir.

Farmasi hindiba kahvesi ile kahvenin keyfine varın.